(èvol; cast. ébulo, sauquillo)
Planta herbàcia fètida, perenne, robusta, d'1 a 2 m d'alçada. Fulles
pinnades, amb 7-13 folíols, lanceolats i llargament
acuminats,
dentats, de fins a 15 cm de longitud. Flors reunides en inflorescències de fins a 10 cm de diàmetre, blanques i d'anteres purpúries. Fruit en drupa, globular i negre.
Viu sobre sòls humits a la vora de cunetes, sèquies i marges de cultius, on forma part de la vegetació higronitròfila. Es troba
estesa per quasi tot el continent europeu. És una planta que s'ha qualificat de tòxica, ja que els fruits, la tija i les fulles són
molt purgants.